Kartoffelgratin mit Maronen

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden (oder hobeln). Maronen hacken
2. Eine Auflaufform (20 cm Ø) dünn mit Butter ausstreichen.
3. Kartoffeln, Maronen und Thymian in die Form schichten. 
4. Sahne in einem Topf aufkochen, 5 Minuten bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen, mit Salz würzen und über die Kartoffel-Maronen-Mischung bis knapp unter den Rand der Form gießen. Parmesan fein reiben und darüber verteilen. 
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf dem Rost auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Minuten backen.