Zwetschgen-Crumble

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 55 Minuten 1 Portionen

Ein Zwetschgen-Crumble ist das perfekte Dessert für die Zwetschgensaison: fruchtig, herrlich saftig und mit einer knusprigen Streuselschicht einfach unwiderstehlich. Die süß-säuerlichen Zwetschgen harmonieren wunderbar mit den goldbraun gebackenen Streuseln und machen den Crumble zu einem echten Wohlfühlgericht. Ob pur, mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Sahne – dieses Rezept gelingt unkompliziert und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

750g Zwetschgen
60g Zucker
1.5 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 EL Marsala
100g Haferflocken, zarte
90g brauner Zucker
75g Mehl
90g Butter

Zubereitung

Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
In einer Schüssel die Zwetschgenhälften mit dem Zucker, 1 TL Zimt, Zitronensaft und Marsala mischen. Anschließend die Zwetschgen in einer mit Butter eingefetteten Auflauf- oder Quicheform (28 cm) verteilen.
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer zweiten Schüssel die Haferflocken, braunen Zucker, 1/2 TL Zimt und Mehl vermischen. Nun die weiche Butter einkneten, bis sich alles vermischt hat. Die Mischung krümelweise über die Zwetschgen streuen.
Den Zwetschgen-Crumble für ca. 40 Min. goldbraun backen.
Tipp: Wer die Krümel noch etwas knuspriger und knackig braun mag, kann zum Schluss kurz die Grillfunktion am Ofen einstellen bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Zwetschgen-Crumble schmeckt am besten, wenn ihr ihn noch heiß serviert.

Dazu passt Schlagsahne oder Vanilleeis.