Möhrenbällchen

Zubereitung

1. Möhren und Zwiebel schälen und fein reiben. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. 
2. Schafskäse ganz fein zerkrümeln, mit Eiern und Mehl gut verrühren.
3. Möhren und Zwiebel dazugeben, alles gut zu einer festen Masse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Kleine Bällchen daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.

Tipp:
Dazu schmeckt eine Sauce aus Sahnejoghurt und Knoblauch. ggf. servieren mit Kartoffeln und Salat.