Griechischer Salat

Schwierigkeitsgrad leicht 20 | 30 Minuten 4 Portionen

"Horiatiki"-Salat ist das Hauptnahrungsmittel aller Touristen, die Griechenland im Sommer besuchen. Sie ihn unter dem Namen Griechischer Salat und schätzen in wegen seiner Zutaten sehr. Dieser Salat ist eine ideale Beilage zu Fisch oder Fleisch vom Grill. Dazu passt auch gut Rucola oder wenn vorhanden Portulak.

Zutaten

250g Tomaten
1 rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika in dünne Scheiben geschnitten
1 Gurke
150g Feta in Würfel geschnitten
8-10 schwarze Oliven
1 EL Zitronensaft

Das hat man meistens zu Hause:

ein bisschen Oregano
Salz
Pfeffer
100ml Olivenöl

Zubereitung

Tomaten vierteln und in eine Salatschüssel geben. Zwiebel, Paprikaschote, Gurke, Fetakäse und Oliven zugeben.
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, Oregano darüber streuen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig mischen, bis alle Zutaten mit Olivenöl und Zitronensaft überzogen sind.
Wenn möglich, den Salat vor dem Servieren bei Zimmertemperatur 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.