Buchweizen lässt sich gut zu Mehl vermahlen. Aus dem Mehl werden gerne Pfannkuchen und Blinis gebacken. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als ´Kasha´ ist Buchweizen sehr beliebt. Auch als Grütze oder Brei gekocht ist der Buchweizen besonders gut verdaulich.
weniger anzeigenEnergie | 1535 kJ / 366 kcal ** |
Fett | 2,9 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 69 g |
- davon Zucker | 1 g |
Eiweiß | 12 g |
Salz | 0,01 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |