Cremige Butternut-Kürbis-Pfanne mit Feta

Zubereitung

1. Vorbereiten: Kürbisse schälen, entkernen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2. Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kürbis und Zwiebeln 5 Minuten anbraten, Knoblauch kurz mitdünsten.
3. Dünsten: Brühe oder Wasser dazugießen. Mit Deckel bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten bissfest garen.
4. Abschmecken & Servieren: Deckel abnehmen, Flüssigkeit kurz verdampfen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian kräftig würzen. Auf Tellern anrichten, Feta darüberkrümeln und nach Wunsch mit Walnüssen bestreuen.