Nudel-Lauchzwiebel-Käse-Pfanne

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 30 Minuten 2 Portionen

Ein schnelles und unkompliziertes Wohlfühlgericht für alle, die cremige Pasta lieben. Die Nudeln werden direkt in einer würzigen Gemüsebrühe gekocht und verbinden sich dabei mit knackigen Lauchzwiebeln, cremigem Schmand und aromatischem Kräuterkäse zu einer wunderbar sämigen Soße.

Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit steht eine leckere, vegetarische Mahlzeit auf dem Tisch – perfekt für den Feierabend oder wenn es einfach mal schnell gehen soll.

Zutaten

1 Zwiebel
200g Nudeln
500ml Gemüsebrühe
2 EL Schmand
1 EL Kräuterschmelzkäse
4 Lauchzwiebeln

Diese Dinge hast du wahrscheinlich zu Hause:

Salz und Pfeffer
Butter zum braten

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, kleinschneiden und in einem Topf in heißem Fett anbraten.
Nudeln und Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und ca. 5 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Jetzt die klein geschnittenen Lauchzwiebeln, 2 EL Schmand und 1 EL Kräuterschmelzkäse dazugeben und gut untermengen. Weitere 5 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.