Broccolisalat mit Sesamdressing

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 30 Minuten 4 Portionen

Rezepte der Woche

Broccoli mal anders: Dieser rohe Broccolisalat ist perfekt für heiße Sommertage.

Broccoli in kleine Stücke schneiden, waschen und in eine Schüssel geben.
Möhren schälen und raspeln, Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren und Zwiebel zusammen mit Rosinen und Sonnenblumenkernen zum Broccoli geben.
Für das Dressing Tahini, Wasser und Tamari Sojasoße in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren.
Ingwer und Knoblauch unterrühren, Dressing zum Salat geben und alles gut vermengen.
Optional einige Stunden (oder sogar über Nacht) ziehen lassen, damit der Broccoli weicher wird.