Paprika-Sahne-Hähnchen

Schwierigkeitsgrad leicht 20 | 60 Minuten 4 Portionen

Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen überzeugt mit zartem Hähnchenfleisch, einer herrlich cremigen Soße und aromatischen Paprikastreifen. Die würzige Kombination macht das Gericht zu einem echten Familienklassiker, der immer gut ankommt. Ob mit Reis, Nudeln oder knusprigem Baguette – die köstliche Soße lädt einfach zum Genießen ein. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das sich perfekt für den Alltag und besondere Genussmomente eignet.

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprikaschoten rot
1 Paprikaschote gelb
1 Zwiebeln
2 Zehe Knoblauch
1 Chilischote
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
1 TL Tomatenmark
125ml Gemüsebrühe
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Paprikapulver, rosenscharfes
100g Käse geriebener

Diese Dinge hast du wahrscheinlich zu Hause:

Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Hähnchenfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Salz und Paprikapulver würzen und in einer Auflaufform dicht aneinanderlegen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen, in schmale Streifen schneiden und auf den Filets verteilen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl andünsten. Die Chilischote hineinzupfen, den Knoblauch pressen und hinzugeben. Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen, mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Anschließend Sahne und Schmand unter die Soße rühren und mit Salz abschmecken. Die Soße in die Auflaufform gießen, Fleisch und Paprikastreifen sollten ganz bedeckt sein. Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1/2 Std. garen.
Beilagen: Bandnudeln oder Reis und Eisbergsalat mit Mandarinen und süß-saurer Vinaigrette.