Beerenkompott mit Butter und Minzsaft

Zubereitung

1. Lagerfeuer machen. (Sofern die Möglichkeit besteht ein sicheres Feuer zu entfachen.)
2. Beeren abspülen.
3. Die Butter in eine kleine Kasserolle geben und über dem Feuer schmelzen.
4. 2 EL Zucker, Minze und eine Prise Salz in 200 ml Wasser geben und aufkochen lassen
5. Den Kräutersaft beiseite stellen und abkühlen lassen. 
6. Wenn der Saft kühl ist durch ein Sieb in Gläser gießen
7. 1 EL Zucker goldbraun erhitzen. 
8. Beeren hinzugeben und erhitzen.
9. Butter unterheben.
10. Das fertige Kompott mit dem abgekühlten Kräutersaft servieren.