Unser Mandelmehl entsteht bei der Herstellung von Mandelöl. Dabei werden süße Mandeln blanchiert, gepresst und anschließend fein vermahlen.
Durch die schonende Teil-Entölung enthält es weniger Fett als gemahlene Mandeln, bleibt aber reich an Protein und Ballaststo?en.
Ein von Natur aus glutenfreies Mehl – perfekt für deine Küche!
Mit seinem mild-nussigen Geschmack eignet sich unser feines Mandelmehl ideal zum Backen, Kochen und für Süßspeisen.
Es verbessert die Teigstruktur bei glutenfreiem Gebäck und lässt sich vielseitig in Smoothies, Müslis oder Shakes einrühren.