Später Wirsing mit mittelgroßen, feingekrausten, festen, Köpfen, die auch eingelagert werden können. Diese traditionelle Sorte zeichnet sich durch ihre herausragende Lagerfähigkeit aus und ist auch als Überwinterungswirsing für die Ernte im zeitigen Frühjahr geeignet. Eine Voranzucht wird empfohlen und die Jungpflanzen nicht überständig pflanzen, sonst neigen sie zu Schosserbildung.
"TIPP": Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.