Roter Grünkohl Redbor vom Hof

Hof Dannwisch
Deutschland
Demeter

9,45 € ^* / kg

(9,45 € / Stk)

inkl. 7% MwSt.

g Kg

Beschreibung

Der Redbor Grünkohl zeichnet sich durch seine lila und magentafarbenen, stark gekräuselten Blätter aus.... mehr anzeigen

Der Redbor Grünkohl zeichnet sich durch seine lila und magentafarbenen, stark gekräuselten Blätter aus. Er kann ähnlich wie andere Grünkohl Sorten verwendet werden, verliert jedoch beim Kochen einen Teil seiner intensiven Pigmentierung. Redbor Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Protein, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

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Besonderheiten

Die Blätter können gedämpft, geschmort, gedünstet, gebraten, sautiert oder wie Chips gebacken werden. Ebenso kann der Kohl roh verzehrt werden. Dafür sollte man die Blätter am besten fein zerkleinern, um die robuste Textur zu mildern. mehr anzeigen

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Hersteller

Hof Dannwisch

Inverkehrbringer

Hof Dannwisch Handel GmbH & Co. KG, Dannwisch 1, 25358 Horst

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