Gemischtes Hack (gefroren)

Über Sommer weiden unsere Rinder und Kühe ganztägig auf unseren Niederungsmoorweiden. Im Winter werden sie in unserem artgerechten, mit Stroh eingestreutem, Laufstall gehalten und mit duftendem Heu gefüttert. Dazu kommt ein Bioland-Ausgleichs-Kraftfutter, sowie hofeigenes Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Pastinaken). . Seit 2014 leben unsere Schweine in einem neuen eingestreuten Offenstall mit geschütztem “Wohnzimmer”, einem teilüberdachten und teiloffenen Bereich. Wir füttern unsere Schweine vorwiegend mit Restprodukten aus der Käserei (Molke) und aus dem Gemüsebau (aussortierte Gemüse), sowie mit einer Schrotmischung aus eigenem Getreide und demeter-Körnerleguminosen von uns bekannten anerkannten Demeter-Landwirten. Verschaffen sie sich gerne Vor Ort auf dem Hof einen Eindruck über unserere Tierhaltung

Unsere Tiere werden auf den ökologisch anerkannten Schlachtbetrieben Von-Holdt in Itzehoe und Fülscher in Seestermühe geschlachtet, und teils auf den anerkannten Partnerbetrieben Jensens  und Einfeld zu Fleisch- und Wurstspezialitäten weiterverarbeitet und ab Hof vermarktet.

Gekühlt bei +2 - +7°C aufbewahren.