"Der Würzige"

9 Monate gereift, besonders herzhaft
"Der Würzige"
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26,50 €* /   
(26,50 € / )
-+

Artikelnummer
406
Marke
Hof Dannwisch
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-022 | Kontrollverein
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Schleswig-Holstein
Zutaten
VORZUGSMILCH, Kultur, Kälberlab, Salz
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Besonderheiten
Sehr würzig-aromatischer Käse, der als Schnittkäse (unser Hofkäse Natur) gekäst und durch lange Reifezeit und regelmäßige Pflege zum kräftigen Hartkäse reift. Mit Rotschmierekulturen gepflegt und auf Holzbrettern naturrinden-gereift.

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Warengruppenspezifische Angaben
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
45%
mindestens
ja
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
mind. 9 Monate
Labart
Kälberlab
Salzart
Steinsalz
Farbstoff bei Käse
Kein Farbstoff
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1789 kJ / 447 kcal
Fett
35g
davon gesättigte Fettsäuren
24g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
28g
Salz
1,3g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein

Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst



mind. 45% Fett i.Tr. / kl / Steinsalz / Vorzugsmilch / rindengereift / Rinde verzehrbar
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch Betriebsgemeinschaft GbR, Dannwisch 1, 25358 Horst

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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