Knoblauch

Knoblauch

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(13,45 € / kg)
-+

Artikelnummer
15202
Herkunft
Spanien
Qualität
Demeter

Verwendung
In einigen Küchen wird roher Knoblauch geschätzt, man preßt ihn auf mit Essig und Öl abgemachte Salate. Verbreiteter ist aber die Verwendung von gebratenem oder gekochtem Knoblauch. Beim Erhitzen verliert er die Schärfe und auch den starken Geruch, und das Aroma wird zarter und weniger dominant; dann harmoniert er hervorragend mit Ingwer, Pfeffer, Chillies und vielen anderen Gewürzen.

Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




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