Broccoli

Lecker, regionaler Broccoli ;)
07.Aug-14.Aug
Broccoli


8,45 7,55 €* /   
(7,55 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
22337 Hamburg Ohlsdorf 20144 Hamburg Rotherbaum 25436 Tornesch 22415 Hamburg Fuhlsbüttel 25566 Lägerdorf 25361 Süderau 25579 Rade 25548 Wittenbergen 25554 Kleve 20357 Hamburg Eimsbüttel 25474 Bönningstedt 22846 Norderstedt Harksheide 25524 Heiligenstedten 20355 Hamburg St. Pauli 22309 Hamburg Steilshoop 22869 Schenefeld 22301 Hamburg Winterhude 20149 Hamburg Rotherbaum 24632 Lentföhrden 20144 Hamburg Harvestehude 24576 Weddelbrook 25588 Oldendorf 22527 Hamburg Stellingen 22547 Hamburg Bahrenfeld 20148 Hamburg Harvestehude 22763 Hamburg Kleingartenanlage 25489 Haselau 25337 Kölln-Reisiek 22587 Hamburg Nienstedten 22297 Hamburg Groß Borstel