Broccoli

Broccoli


5,95 €* /   
(5,95 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Italien
Qualität
Bio
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
25569 Bahrenfleth 25524 Breitenburg 22765 Hamburg Kleingartenanlage 25474 Bönningstedt 25355 Lutzhorn 25379 Kamerlanderdeich 22763 Hamburg Ottensen 25594 Nutteln 25436 Groß Nordende 25596 Wacken 20144 Hamburg Eimsbüttel 20357 Hamburg Rotherbaum 25335 Raa-Besenbek 25361 Süderau 24536 Neumünster Brachenfeld 22851 Norderstedt Glashütte 24537 Neumünster Böcklersiedlung 22309 Hamburg Kleingartenanlage 22337 Hamburg Ohlsdorf 25569 Krempermoor 22359 Hamburg Bergstedt 20253 Hamburg Hoheluft-Ost 25436 Uetersen 22395 Hamburg Bergstedt 24558 Henstedt-Ulzburg 25548 Kellinghusen 22309 Hamburg Steilshoop 25364 Bokel 25597 Kronsmoor 20251 Hamburg Eppendorf