Broccoli

Broccoli


5,30 €* /   
(5,30 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Spanien
Qualität
Bio
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
24649 Wiemersdorf 21129 Hamburg Gem Jork 20146 Hamburg Rotherbaum 25588 Oldendorf 25582 Drage 22453 Hamburg Niendorf 25335 Raa-Besenbek 22607 Hamburg Othmarschen 22339 Hamburg Hummelsbüttel 24598 Boostedt 22417 Hamburg Langenhorn 22339 Hamburg Fuhlsbüttel 22525 Hamburg Kleingartenanlage 20359 Hamburg Sternschanze 22880 Wedel 22309 Hamburg Bramfeld 22301 Hamburg Winterhude 22851 Norderstedt Glashütte 24568 Nützen 22761 Hamburg Kleingartenanlage 25436 Groß Nordende 22609 Hamburg Osdorf 25499 Tangstedt 22767 Hamburg St. Pauli 22559 Hamburg Kleingartenanlage 25368 Kiebitzreihe 22607 Hamburg Nienstedten 22767 Hamburg Ottensen 25572 St. Margarethen 22047 Hamburg Bramfeld