Broccoli

Der erste regionale Broccoli ;)
Broccoli


8,65 €* /   
(8,65 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
22559 Hamburg Kleingartenanlage 20249 Hamburg Winterhude 22175 Hamburg Kleingartenanlage 22846 Norderstedt Garstedt 25566 Rethwisch 25569 Bahrenfleth 22305 Hamburg Barmbek-Nord 22297 Hamburg Alsterdorf 22523 Hamburg Eidelstedt 22549 Hamburg Kleingartenanlage 25563 Wulfsmoor 25364 Osterhorn 22525 Hamburg Stellingen 24649 Wiemersdorf 21075 Hamburg Eißendorf 22769 Hamburg Stellingen 25578 Neuenbrook 22609 Hamburg Kleingartenanlage 25551 Hohenlockstedt 20257 Hamburg Eimsbüttel 25421 Pinneberg 22309 Hamburg Ohlsdorf 24576 Bimöhlen 22047 Hamburg Bramfeld 22391 Hamburg Sasel 22393 Hamburg Kleingartenanlage 25588 Oldendorf 22459 Hamburg Niendorf 20144 Hamburg Hoheluft-Ost 22587 Hamburg Blankenese