Broccoli

Der erste regionale Broccoli ;)
Broccoli


8,65 €* /   
(8,65 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
25548 Oeschebüttel 22587 Hamburg Osdorf 25572 St. Margarethen 25588 Oldendorf 24616 Armstedt 22337 Hamburg Alsterdorf 22547 Hamburg Kleingartenanlage 24598 Boostedt 25379 Kamerlanderdeich 25548 Kellinghusen 25572 Büttel 24568 Kattendorf 22609 Hamburg Osdorf 22417 Hamburg Hummelsbüttel 20144 Hamburg Harvestehude 20259 Hamburg Eimsbüttel 20253 Hamburg Harvestehude 22087 Hamburg Uhlenhorst 21129 Hamburg Cranz 20249 Hamburg Hoheluft-Ost 25563 Wulfsmoor 20144 Hamburg Hoheluft-Ost 25364 Brande-Hörnerkirchen 24539 Neumünster Gadeland 24576 Bad Bramstedt 22763 Hamburg Ottensen 25491 Hetlingen 25485 Bilsen 25579 Fitzbek 25379 Herzhorn