Broccoli

Broccoli


5,95 €* /   
(5,95 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Italien
Qualität
Bio
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
22767 Hamburg St. Pauli 22417 Hamburg Kleingartenanlage 25554 Wilster 20357 Hamburg St. Pauli 21075 Hamburg Eißendorf 20359 Hamburg Altona-Altstadt 22081 Hamburg Uhlenhorst 22527 Hamburg Lokstedt 22453 Hamburg Niendorf 22415 Hamburg Langenhorn 25337 Kölln-Reisiek 25335 Altenmoor 25474 Bönningstedt 22609 Hamburg Groß Flottbek 25462 Rellingen 25485 Langeln 25379 Herzhorn 22529 Hamburg Eppendorf 24568 Kattendorf 21129 Hamburg Neuenfelde 22399 Hamburg Hummelsbüttel 25482 Appen 22175 Hamburg Kleingartenanlage 25548 Oeschebüttel 20144 Hamburg Hoheluft-Ost 20249 Hamburg Winterhude 25582 Kaaks 20354 Hamburg Rotherbaum 20253 Hamburg Harvestehude 22337 Hamburg Ohlsdorf