Broccoli

Auch hier wieder regionale deutsche Ware
Broccoli


8,95 €* /   
(8,95 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
20144 Hamburg Rotherbaum 25462 Rellingen 20251 Hamburg Alsterdorf 25361 Elskop 25551 Lockstedt 25485 Langeln 25554 Moorhusen 25524 Breitenburg 22309 Hamburg Ohlsdorf 22880 Wedel 25335 Altenmoor 20257 Hamburg Eimsbüttel 22523 Hamburg Eidelstedt 25365 Klein Offenseth-Sparrieshoop 25587 Münsterdorf 22177 Hamburg Steilshoop 22763 Hamburg Ottensen 22337 Hamburg Alsterdorf 24576 Hitzhusen 24537 Neumünster Gartenstadt 25373 Ellerhoop 24536 Neumünster Tungendorf 24539 Neumünster Wittorf 20359 Hamburg St. Pauli 20249 Hamburg Hoheluft-Ost 22419 Hamburg Langenhorn 22457 Hamburg Eidelstedt 22587 Hamburg Osdorf 25368 Kiebitzreihe 22301 Hamburg Winterhude