Staudensellerie

Artikelnummer

2331

Herkunft

Spanien

Qualität

Demeter

Allgemein

Er ist bereits seit dem Mittelalter in Europa heimisch und findet durchaus auch als Gemüse Verwendung. Doch den richtigen Durchbruch hatte der Staudensellerie bei uns bisher noch nicht. Staudensellerie ist die kultivierte Variante des echten Sellerie und somit ein besonders ursprüngliches und naturbelassenes Gemüse, welches sich zu probieren lohnt.

Verwendung

Die jüngeren Triebe in der Mitte des Sellerie, können nach dem waschen sofort verarbeitet werden. Die äußeren und dickeren Stangen sollten geschält werden. Sind diese geringen Vorbereitungen abgeschlossen, kann Sellerie nahezu grenzenlos verwendet werden. Ob roh mit Dip, gekocht und geschnitten als Beilagengemüse oder zu Suppen und Musen püriert, das bleibt ganz dem eigenen Geschmack überlassen. Auch als Bestandteil von grünen Smoothies wird Sellerie verwendet.

Besonderheiten

Der besondere Geschmack des Selleries stammt von einem ätherischen Öl, dass neben einem exzellenten Aroma auch viele positive Wirkungen für unseren Körper zu bieten hat. Darüber hinaus steckt Staudensellerie voller Mineralstoffe wie Natrium, Magnesium, Kalzium und Kalium.

Lagerungshinweis

In einem feuchten Tuch im Gemüsefach des Kühlschranks eine Woche haltbar.

Gesetzliche Angaben

Inverkehrbringer

Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer