Pak Choy

Auch hier wieder aus der Region
Pak Choy


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Artikelnummer
181
Herkunft
Deutschland
Qualität
Demeter
Allgemein
Mit dem Kohl verwandtes Blattgemüse aus Asien. Es wird hauptsächlich in China, Korea und Japan angebaut. Der Pak Choy bildet lose Blätter, die in Aussehen und Form dem Mangold ähneln und leicht bitter schmecken. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist der Pak Choy ein Gemüse mit vielen wertvollen und wichtigen Nährstoffen, die bis zu doppelt so hohe Werte aufweisen, wie die des Weißkohls.

Verwendung
Da er viel Feuchtigkeit enthält, sollte Pak Choy möglichst frisch verarbeitet werden. Wie Spinat und Mangold roh in Salaten zu verwenden oder in warmen Gerichten.

Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




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