Broccoli

Der erste regionale Broccoli ;)
Broccoli


8,65 €* /   
(8,65 € / )
-+

Artikelnummer
112
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Allgemein
Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

Verwendung
Broccoli kann man sowohl roh als auch gegart genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Für Broccoli werden kurze Kochzeiten empfohlen, da die krebshemmenden Inhaltsstoffe sehr wasserlöslich sind und Enzyme (Myrosinase) denaturieren. Durch Dämpfen oder kurzes Anbraten bleiben also viele dieser Stoffe erhalten. Als Gewürz passen zu Broccoli neben Salz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Lieferservice Hamburg Glückstadt Bio-Kiste Gemüsekiste regional frisch Demeter Rohmilch Vorzugsmilch Biokiste Hohenwestedt Glückstadt Schleswig-Holstein vom Bauernhof Rohmilchbutter Bio-Eier
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
22523 Hamburg Eidelstedt 25376 Borsfleth 25588 Mehlbek 24616 Brokstedt 20146 Hamburg Harvestehude 22609 Hamburg Othmarschen 20149 Hamburg Rotherbaum 25551 Schlotfeld 25548 Mühlenbarbek 22589 Hamburg Iserbrook 22393 Hamburg Poppenbüttel 24576 Hitzhusen 25599 Wewelsfleth 22767 Hamburg Altona-Altstadt 25560 Kaisborstel 22417 Hamburg Kleingartenanlage 22848 Norderstedt Harksheide 22607 Hamburg Nienstedten 20255 Hamburg Lokstedt 22547 Hamburg Lurup 25569 Bahrenfleth 24640 Schmalfeld 24537 Neumünster Faldera 20257 Hamburg Altona-Nord 25376 Krempdorf 20146 Hamburg Rotherbaum 20251 Hamburg Alsterdorf 25488 Holm 24632 Heidmoor 20359 Hamburg Altona-Altstadt